Un zest de bonne humeur

les Grands Jours de Bourgogne, rendez-vous incontournable des professionnels du monde, se déroulent du 21 au 25 mars. Nous nous réjouissons de vous accueillir le 23 mars de 17 à 21 heures, au Château de Chassagne, aux caves prestigieuses, pour nos Exception'elles 2016.
Nouvelle occasion de mettre en avant la typicité de nos terroirs bourguignons.

"La grâce des vins provient des arômes qu'ils tirent du sol." dit Dom Denise, moine cistercien, dans ses mémoires où il expose les atouts naturels des vins de Bourgogne.
Du nord au sud de la Bourgogne, du kimmeridigien au bathonien et au bajocien, en passant par le jurassique et les rendzines, ces divers bouleversements géologiques sont à l'origine de nos inimitables vins.

Et si le Pinot noir trouve son raffinement sur les petits coteaux calcaires, le Chardonnay exprime toute sa quintessence sur les sols calcaires et les marnes argileuses.

Après l'humeur, l'humour : au Royaume de l'absurde, la guerre de l' ortie est de nouveau rallumée !
Quelques semaines après la COP 21, ce produit naturel dont nous connaissons depuis longtemps non seulement les vertus gustatives et médicinales grâce à sa richesse en vitamines et minéraux mais aussi celles de désherbant, d'insecticides et de fertilisant est toujours interdit et fait l'objet de débats animés.
Pulvérisé ou en arrosage, il est hors-la-loi !

Entre purin d'orties et pesticides, quelle alternative ? Le canard, excellent "ouvrier" du désherbage naturel.
Mais faut-il attendre, pour l'adopter, son homologation comme désherbant naturel !

Françoise de Lostende