MILLESIME 2019

MILLESIME 2019 : De jolis vins blancs et rouges en très faible quantité

Les vignes ont froid début avril et sont sensibilisées par les gelées malgré le développement des protections anti-gel.

Mai et juin connaissent de très grands écarts de températures avec une période froide, la première quinzaine de juin ; période pendant laquelle la vigne est en pleine floraison, ce qui a pour effet de provoquer une très forte coulure de la fleur particulièrement sur Chardonnay.

Juillet et août sont chauds et très secs, la véraison s’enclenche mi-août.

Avec un manque important d’eau, les raisins grossissent peu (déficit en eau mesuré entre le 1^er janvier et fin juillet : - 114 mm).

A la faveur de conditions climatiques exceptionnelles, les dates de vendanges sont avancées d’une dizaine de jours pour commencer vers le 7-8 septembre au lieu du 17-18 (dates estimées à fin de floraison).

2019 est un millésime marqué par une faible production avec des raisins exceptionnellement sains, à maturité et un équilibre sucres / acidité parfait.

Nadine Gublin