Rencontre avec Chantal Martin

La qualité que vous préférez chez une femme
l'ouverture d'esprit.

Que j'admire
le caractère infatigable, la détermination, cette capacité à aller de l'avant.

Votre occupation préférée
la lecture; prendre du temps en famille; découvrir, déguster et partager de bons vins.

Votre plus beau souvenir lié au vin
les repas de famille autour de belles bouteilles

Votre plus belle rencontre...
difficile, elles sont nombreuses.
Une belle rencontre, aussi brève que marquante avec le sommelier Alain Ronzatti
(Maison Michel Rostang, Paris) ouvert et passionné; et d'une rare courtoisie.

L'anecdote la plus drôle
plutôt un clin d'oeil: que l'un des meilleurs sites sur la Bourgogne et ses vins soit né de la passion d'un photographe suédois, Ola Bergman (www.bourgogne-info.eu).

Votre vin/appellation préférée
J'aime découvrir des vins, leur région et leurs producteurs...mais je reste attachée à la Bourgogne. J'apprécie les vins généreux mais délicats; un Chambolle Musigny probablement...

Votre devise ou citation préférée:
en voici quelques unes:
« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets » S. Dali
« C'est parce que le vin est une œuvre humaine qu'il est fragile, mais toujours
perfectible... » E. Peynaud

Dans un style plus direct mais avec sa part de vérité:
« Un vin doit avoir la tête de l'endroit où il est né, et les tripes de celui qui l'a fait. » J. Puisais.